Photo by Pierre Deschamps ©2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
日時
上映中～4月6日（木）※上映終了
料金
【特別料金】一般￥1,300／ユース（19歳～22歳）￥1,100／アンダー18（16歳～18歳） ￥1,000／ジュニア（15歳以下）￥800／UPLINK京都会員￥1,100／UPLINK京都ユース会員（22歳以下）いつでも￥900
詳細 DETAIL
世界一のレストラン「ノーマ」、エースホテル京都での
期間限定オープンを記念して当館でリバイバル上映決定！
2016年に日本で公開されスマッシュヒットを記録した、デンマーク・コペンハーゲンの三つ星レストラン「ノーマ」の天才シェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリー『ノーマ、世界を変える料理』。
この度、当館が入居する「新風館」内にあるエースホテル京都にて「ノーマ京都」が期間限定オープンすることを記念して、2023年3月17日（金）より本作のリバイバル上映が決定しました！
開業以来20年間、「世界のベストレストラン50」において5度の世界1位獲得し、世界一のレストランとして名を馳せていた「ノーマ」は2024年末をもって閉店することを発表し、世間に衝撃を与えました。閉店を控えた「ノーマ」が京都にやってくることで話題が集まる中、天才シェフ、レネ・レゼピの栄光と苦悩、そして華麗なる復活劇を捉えた『ノーマ、世界を変える料理』が観られるまたとないチャンスとなります！お見逃しなく！
見たことも食べたこともない、美しすぎる北欧料理の数々。そして、突然のスキャンダル。「再び世界の頂点に立つために」壮絶な道のりを追う4年間のドキュメンタリー
既成観念に囚われないハードコアなスタイルは、世界中のマスコミや美食家たちをも魅了する。
古典的な高級レストランのルールは一切度外視。
テーブルクロスも銀食器もない。
コックの腕に刻まれたタトゥーはもちろん隠さない。
厨房ではロックだってかける。
世界中から集まる若きスタッフと意見を酌み交わし、談笑したり、ときに怒りをぶつけたり、
実に人間的な空間で生み出される料理たちは、自然が凝縮されたかのような美しさがある。
ハーブで燻した酢漬けの卵や、カブの器に入った花の蜜の食前酒、花束のような野菜に蟻が歩き回るソース。食材のおいしさを最大限に引き出しながらも、洗練された斬新なレシピの数々。それらを生み出すべく、休むことなく追求を続けるレネの人生哲学を追いながら、移民として差別を受けてきた自身の生い立ちや、「ノーマ」立ち上げ当初の苦心などを交え、知られざる彼の内面へと迫っていく。
さらに、2013年に突如襲ったノロウィルスによる食中毒事件、そして3年連続一位の座からの転落。最悪の状況から再び世界一の座に返り咲くまで—壮絶な嵐のような道のりを追う、4年間の密着ドキュメンタリーが誕生した。
『ノーマ、世界を変える料理』（2015年／イギリス／英語、アルバニア語、デンマーク語、スウェーデン語、仏語、スペイン語／99分／シネマスコープ／カラー／5.1ch／原題： Noma My Perfect Storm）
監督:ピエール・デュシャン
出演:レネ・レゼピほか
日本語字幕：高岡佑己子
後援：デンマーク大使館
提供：KADOKAWA、ロングライド
配給:ロングライド